De gauche à droite: Graines de chia, graines de citrouille, graines de tournesol, graines de chanvre, graines de lin (également appelées graines de lin)
Les graines contiennent tous les nutriments et le pouvoir de produire des plantes des centaines de fois leur taille. Il est donc tout à fait logique de détourner ce potentiel en en ajoutant à votre alimentation.
Les graines sont riches en graisses insaturées et en vitamines et minéraux indispensables. La question n’est pas vraiment de savoir si vous devriez être un peu miteux, c’est de savoir quelles graines vous devriez choisir et la meilleure façon de les ajouter à votre vie.
Graines de chia
Le besoin constant d’étiqueter tout ce qu’un superaliment peut avoir conduit à exagérer les bienfaits des graines de chia, mais il s’agit sans aucun doute d’une source d’alimentation. Quelques cuillères à soupe fournissent 10 g de fibres, soit le tiers de votre objectif quotidien, ainsi que de nombreuses graisses et protéines insaturées saines.
Comment les utiliser: Les graines de chia sont plutôt insipides, vous pouvez donc les saupoudrer généreusement sur tout, des produits de boulangerie aux smoothies.
Graines de citrouille
Une excellente source d'une grande variété de vitamines et de minéraux, les graines de citrouille contiennent aussi beaucoup de protéines et une quantité de graisses insaturées. Vraiment pas mal de graisse, alors faites attention à ne pas vous retrouver en forme de citrouille.
Comment les utiliser: Peut-être les plus délicieuses de toutes les graines, faites-les rôtir et ajoutez-les à de la bouillie ou à un sauté, ou saupoudrez-les de sel et gaver les graines par elles-mêmes. Bien que ce soit clairement l'option la moins saine.
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Graines de tournesol
Si vous recherchez la vitamine E et que tous les amateurs de peau et d’œil seront en bonne santé, les graines de tournesol sont votre meilleur choix dans le monde des amandes. Quelques cuillères à soupe vous rapporteront plus de la moitié de l'apport quotidien recommandé en vitamine E, ainsi qu'un bon mélange de protéines et de graisses saines.
Comment les utiliser: Comme les graines de citrouille, les graines de tournesol sont une collation savoureuse, même si vous ne les salez pas. Ils préparent également un petit-déjeuner aux fruits et au yaourt.
Graines de chanvre
Les rois protéinés du monde des semences, quelques cuillères à soupe entassées vous rapporteront 10 g de matière, et comme beaucoup de ses frères minables, le chanvre contient aussi beaucoup de graisses insaturées.
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Comment les utiliser: Les graines de chanvre peuvent être ajoutées au pain et aux salades, mais les vrais aventuriers peuvent aussi faire leur propre lait de chanvre en mélangeant les graines avec de l'eau.
Graines de lin (également appelées graines de lin)
Un profil nutritionnel similaire à celui des graines de chia, fournissant une abondance de matières grasses, de protéines et de fibres saines, mais sans autant de battage publicitaire, de sorte que les graines de lin sont généralement un peu moins chères.
Comment les utiliser: Les graines de lin ont un goût de noisette et constituent un excellent ajout aux salades ou au porridge, ou même à une salade de chou faite maison.
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