Le lutteur grec Milo de Croton, qui a remporté six titres olympiques au 6ème siècle avant JC, a mangé 9 kg de viande et de pain par jour, puis l’a lavé avec 8,5 litres de vin. Alors même, les athlètes ont adapté leur régime alimentaire pour aider leur réussite.
Peu de nutritionnistes sportifs proposeront de la viande, du pain et du vin comme les trois aliments de base à la gloire olympique, mais les athlètes de l’Institut anglais du sport (EIS) disposent toujours de nombreux conseils nutritionnels. Dans le but d'apporter ces conseils nutritionnels aux masses, l'EIS a collaboré avec la Loterie Nationale pour lancer le site Web The Food Champions, qui contient des conseils et des recettes pour différents sports.
Entraîneur s'est entretenu avec Wendy Martinson OBE, nutritionniste principale en performance chez EIS, au sujet des exigences de différents sports et des recettes qui leur conviennent. Cliquez sur les liens pour voir la recette complète sur thefoodchampions.org.
Les cyclistes
Pour le cyclisme à distance, le ravitaillement en carburant est l'une des choses essentielles: obtenir des glucides et des protéines aussi rapidement que possible une fois le trajet terminé, pour reconstituer les réserves de glycogène utilisées, en particulier lors de longs trajets. aussi pour réparer le muscle.
Recette recommandée (photo): Fajitas au poulet chaud de Hannah
Sprinters
Le physique des sprinteurs a tendance à être bien musclé, et l’une des choses qui renforce les muscles est la protéine au coucher. Un pot de yaourt avant de se coucher est une stratégie courante pour les athlètes qui ont besoin de se remettre d’une journée ou s’ils cherchent à se constituer une masse maigre.
Recette recommandée: Pot de yaourt délicieux de Perri
Coureurs de moyenne distance
Pour la moyenne distance, vous regardez à 800m. C’est différent de la longue distance car ils peuvent travailler sur leur vitesse plus que leur endurance. La clé ici est d’avoir des glucides autour des séances d’entraînement lorsque vous vous entraînez à haute intensité.
Recette recommandée: Tasty Turkey Treat d’Osagie
Nageurs
Bien que chloré, l’environnement de la piscine expose les nageurs aux insectes et aux virus. Beaucoup de maquereaux et de betteraves sont conseillés car ils fournissent tous les deux des oméga-3, qui aident à soutenir la fonction immunitaire, ainsi que des antioxydants et des micronutriments.
Recette recommandée: Salade de maquereau et betterave rouge
Triathlètes
Le volume de triathlètes d’entraînement complet est très élevé. Ils sont bien musclés, mais ils doivent être rapides en raison de l’impact de la course. Si après une séance ce n’est pas évident au moment du repas, alors une bonne collation est le pain aux bananes et peut-être un peu de lait pour ajouter des protéines supplémentaires.
Recette recommandée: Pain aux bananes par les frères Brownlee
