La World Free Meat Week se déroule du 11 au 17 juin et les organisateurs ont un simple espoir: chacun échangera un plat de viande contre une alternative végétarienne cette semaine-là. Si votre régime alimentaire est si complet que vous n’avez aucune idée de la manière de procéder, alors bonne nouvelle: Jay McGuiness, Vraiment venir danser vainqueur et ancien membre du groupe The Wanted, est là pour vous aider.
Nous avons parlé à McGuiness, qui était végétarien depuis son adolescence, pour obtenir son avis sur le repas végétarien auquel les gens pourraient s'adresser, ainsi que sur les avantages d'être végétarien.
Pourquoi êtes-vous devenu végétarien?
Je suis devenu végétarien à l'âge de 13 ans. Mon école nous enseignait les régimes alimentaires et j'ai réalisé que le poulet était fabriqué à partir de poulets. Ce fut un grand moment pour moi car je n’étais pas très intelligent! Ce soir-là, mes quatre frères et sœurs et moi sommes montés dans la voiture et j'ai demandé à ma mère si je pouvais être végétarienne. Elle a demandé «qu'est-ce que tu vas manger?» Et j'ai dit «chips».
À partir de ce moment-là, ma mère trouverait un repas alternatif pour chaque repas qu'elle préparait. Cela dura près de dix ans, pauvre femme.
Votre famille a été très favorable alors?
Absolument. C'était toujours une chose amusante pour moi, car j'avais l'impression d'avoir un peu plus d'attention et dans une famille de cinq personnes, je le désirais! Ils finissaient souvent par manger la même chose que moi, ce qui était génial. Ils m'ont toujours soutenu.
Quels avantages avez-vous ressentis en faisant le changement?
Aucun des autres membres du groupe n'était végétarien, mais ils m'appelaient toujours Terminator parce que mon énergie était en dehors des charts. Mais les principaux avantages sont pour la planète, en réduisant la quantité d'eau que nous utilisons et les terres que nous utilisons pour produire des hamburgers, alors qu'il existe de nombreuses alternatives.
Y a-t-il eu des inconvénients?
Je ne suis pas sûr qu’il me manque quelque chose, car quand j'étais enfant, je ne mangeais que des viandes pour enfants, comme des hamburgers et des saucisses. Il ya tellement d’alternatives végétariennes que je n’ai jamais manqué. Voyager pouvait parfois être un peu pénible lorsque j'étais en tournée. Certains pays sont incroyables - l’Inde et le Japon ont des tonnes de nourriture végétarienne - mais lorsque j'étais en Amérique du Sud il ya environ sept ans, c’était vraiment difficile. Mais alors, c’est comme tout type de voyage, il faut faire des recherches au préalable. Où vais-je manger? Que vais-je porter? Tu sais, puis-je boire de l'eau?
Avez-vous remarqué un changement au Royaume-Uni dans la disponibilité de la nourriture végétarienne?
Massivement. En tant qu’enfant, il y avait toujours deux options pour moi de manger et maintenant c’est la moitié du menu. Ou même un menu complet pour ceux qui veulent éviter la viande.
Qu'est-ce que la semaine mondiale sans viande?
C’est une semaine où nous encourageons les gens à ne pas manger de viande pour un seul repas, ou autant qu’ils en ont envie, mais essayez au moins une fois. Vous avez toute la semaine pour essayer. Si vous allez prendre un curry le week-end, il y a plein d’options sans viande, et si vous prévoyez un épi, vous pouvez jeter un peu de viande sans viande. Si vous avez besoin d'aide, vous pouvez aller sur le site Web et trouver des recettes.
Avez-vous une astuce pour essayer un repas sans viande?
Un repas facile à changer est le spaghetti bolognese. C’est sain et facile à faire pour tout le monde. Remplacez le bœuf par de la viande hachée Quorn ou par tout autre produit sans viande que vous aimez et personne ne saura en faire la différence. Il suffit d’échanger un ingrédient qui, au supermarché, se trouve à dix pieds à gauche dans un autre réfrigérateur!
