Manger le bon petit-déjeuner est la clé pour établir un régime alimentaire sain. Il n’ya que très peu de terre que vous pouvez récupérer avec une salade au déjeuner si vous avez mangé deux croissants en premier. Il existe de nombreuses cibles à viser - énergie à libération lente, protéines, fibres - et la fabrication de votre propre muesli vous permet de créer votre premier repas idéal de la journée.
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Entraîneur a parlé à Lucy Jackman, porte-parole de la British Dietetic Association, des principaux ingrédients à inclure.
L'avoine
L'avoine est normalement la base fondatrice du muesli. C’est une source de glucides, et un hydrate de carbone complexe avec une libération d’énergie lente les rend plus aptes à la vie dès le matin.
Des graines
Les graines sont très riches en protéines, elles sont donc tout à fait bonnes pour un déjeuner, un muesli ou tout ce que vous mangez. Ils contiennent votre magnésium, zinc, fer, vitamine K, qui est vital pour les processus métaboliques dans le corps.
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Des noisettes
Les amandes sont une très bonne source de calcium. Ils sont également riches en protéines. Les noix du Brésil contiennent le sélénium minéral, qui est important pour notre fonction thyroïdienne.
Fruit sec
Les fruits secs ont tous les nutriments que les fruits frais auraient, concentrés seulement dans un paquet beaucoup plus petit. Les raisins sont riches en fibres.
EntraîneurMuesli Recette
Avec les conseils de Lucy à bord, Entraîneur construit une recette simple et savoureuse pour vous aider à bien commencer la journée. Muesli est infiniment variable, alors n'hésitez pas à ajuster les quantités et les types de noix et de graines que vous préférez.
- 1kg d'avoine
- 200g d'amandes effilées
- 200g de graines mélangées
- 150g de noix du Brésil hachées
- 300g de mélange de fruits secs
C'est pour un lot important, pas juste un matin épique. Gardez ces ratios à l’esprit lorsque vous composez un lot plus important à déguster à votre guise - vous ne voulez pas aller trop loin avec les noix, les graines et les raisins secs calorifiques.
