Nul doute que vous maîtrisez l’art de faire un smoothie: jetez des trucs dans un mélangeur, mélangez-le, buvez-le. Mais saviez-vous que pendant tout ce temps, vous pouviez aussi utiliser cet appareil pour mélanger rapidement des piments, des soupes, des quiches, des galettes de crêpes et même de la glace? Pour vous mettre au courant, nous allons vous montrer comment créer ces recettes pour des repas complets et satisfaisants, prêts en quelques minutes. Que vous couriez tard le matin ou que vous ayez besoin de nourriture en un éclair après le travail, Devo a chanté une fois: «Vous devez le fouetter!
Poulet au poulet vert mexicain
Photographie: William et Susan Brinson
Ingrédients (Pour cinq personnes)
- Huile d'olive 2tsp
- 1 oignon blanc haché
- ½tsp de sel
- 2 poblano ou autres poivrons coupés en dés
- 2 gousses d'ail émincées
- 250 ml de bouillon de poulet ou de bouillon
- 8 tomates en conserve (tomates vertes)
- 2 x 400 g de haricots, égouttés et rincés
- 2 piments jalapeño, égrenés
- Coriandre hachée au goût et plus pour la garniture
- 1 ct de poudre de cumin
- 2 grosses poignées de rôti de poulet mea
- 125g de crème sure ou de yogourt nature
- ½ avocat
- Jus de ½ citron vert
- 2 cuillères à soupe de pepitas (graines de citrouille grillées)
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Faire
- Chauffer une casserole à feu moyen et ajouter l'huile d'olive. Ajouter l'oignon et le sel et cuire pendant trois minutes. Ajouter les poivrons et l'ail poblano et laisser cuire encore trois minutes.
- Mettre le bouillon de poulet, les tomatillos, une boîte de haricots, le jalapeño, la coriandre et le cumin dans un mélangeur et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit presque lisse, avec quelques morceaux restants. Ajouter le mélange dans la casserole et laisser mijoter à découvert pendant 15 minutes.
- Incorporer le poulet et l'autre boîte de haricots et faire chauffer. Ajouter plus de bouillon si le piment est trop épais.
- Mélanger la crème sure, l'avocat et le jus de citron vert avec une pincée de sel jusqu'à consistance lisse. Servir le piment garni de crème d'avocat, de pepitas et de coriandre.
Nutrition (par portion): 425 calories, 34 g de protéines, 47 g de glucides, 13 g de matières grasses
Tarte aux oeufs de bette à carde
Ingrédients (Pour cinq personnes)
- 6 gros oeufs
- 2 gros blancs d'œufs 65 ml de lait
- 4 grandes feuilles de bette à carde, tiges enlevées
- ½tsp de sel
- ¼tsp poivre noir
- 100g de parmesan râpé
- ½ pot de tomates séchées au soleil, hachées
- 2 échalotes hachées
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 cuillère à soupe de thym frais haché
- Pot de salsa
Faire
- Préchauffer le four à 200 ° C / gaz. 6. Vaporiser un moule à gâteau rond avec un aérosol de cuisson.
- Mélanger les œufs, les blancs d'œufs, le lait, la bette à carde, le sel et le poivre jusqu'à ce que la bette soit pulvérisée. Ajouter les tomates séchées au soleil, les échalotes, l'ail, le thym et les trois quarts du parmesan.
- Verser le mélange dans la casserole, saupoudrer sur le reste du parmesan et cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à cuisson complète. Laisser refroidir quelques minutes, puis couper en tranches et servir avec de la salsa.
Nutrition (par portion): 222 calories, 18 g de protéines, 12 g de glucides, 12 g de matières grasses
Crêpes à l'avoine et au chocolat Ricotta
Ingrédients (4 portions)
- 250 g de ricotta légère
- 125 ml de lait
- 1 œuf large
- 90g de flocons d'avoine
- 4 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- Zeste de 1 orange
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte
- ½tsp de bicarbonate de soude
- ¼tsp de sel
- 1 cuillère à soupe de beurre ou d'huile
- 225g de fraises
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
Faire
- Placer tous les ingrédients sauf le beurre, les fraises, le sirop d'érable et le jus de citron dans un mélangeur et mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
- Chauffer une poêle à feu moyen et ajouter le beurre. Verser 4 cuillères à soupe (60 ml) de pâte pour chaque galette et laisser cuire pendant deux minutes. Retourner et faire cuire une autre minute. Réglez le four à feu doux et utilisez-le pour garder les crêpes préparées au chaud.
- Mélanger les fraises, le sirop et le jus de citron jusqu'à consistance lisse. Réchauffer au micro-ondes et servir avec les crêpes.
Nutrition (par portion): 425 calories, 34 g de protéines, 47 g de glucides, 13 g de matières grasses
Crème Glacée Aux Myrtilles
Ingrédients (1 portion)
- 65ml de lait de coco léger
- 150g de bleuets surgelés
- 1 poudre de protéine en poudre ou vanille
- 1 pt de miel
- 1 cuillère à café de zeste de citron
- Quelques gouttes d'extrait d'amande
- 1 cuillère à soupe de flocons de noix de coco (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de graines de cacao (facultatif)
Faire
- Placez un bol de service au congélateur pendant au moins 30 minutes avant de faire de la crème glacée - cela aidera à prévenir la fonte du mélange dans le bol.
- Placer le lait de coco, les bleuets, les protéines en poudre, le miel, le zeste de citron et l'extrait d'amande dans un mélangeur. Commencez à mélanger à basse vitesse et augmentez votre vitesse jusqu'à ce que le mélange soit crémeux - ou utilisez le réglage de la crème glacée si votre mélangeur en a un. Si nécessaire, ajoutez une petite quantité de lait de coco supplémentaire pour faciliter le mélange.
- Placer le mélange dans le bol de service réfrigéré et garnir de flocons de noix de coco et / ou de cacao, si désiré.
Nutrition (par portion): 260 calories, 28 g de protéines, 27 g de glucides, 4 g de matières grasses
Soupe aux tomates et au yogourt
Ingrédients (4 portions)
- 2 x 400 g de tomates prunes entières
- 250 ml de yaourt nature 2%
- 250 g de haricots en conserve, égouttés et rincés
- 1 poivron rouge rôti
- Jus de ½ citron
- 1 échalote hachée
- 1 gousse d'ail hachée
- 1psp assaisonnement italien
- ½tsp de sel
- ¼tsp poudre de piment chipotle
- ¼tsp poivre noir
- 140g de thon emballé en conserve, égoutté
- 4 cuillères à soupe de pesto
Faire
- Mélanger les tomates avec leur jus de la boîte avec le reste des ingrédients (sauf le thon et le pesto) pendant une minute.
- Transférer le mélange dans une casserole et chauffer à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud.Si vous avez un mélangeur puissant, vous pouvez également garder la machine en marche tout en réduisant la soupe en purée.
- Décorer avec le thon, le pesto et le poivre noir. Servir avec du pain croustillant, si vous le souhaitez.
Nutrition (par portion): 286 calories, 17 g de protéines, 31 g de glucides, 10 g de matières grasses
Une version de cet article a paru pour la première fois dans l’édition américaine de Men’s Fitness
