720 calories. Fat 12.2g. Sel 2.4g
Ingrédients
100 g de pâtes cuites (de la veille ou des sachets de pâtes cuites) 50g de saumon fumé Petite boîte de maïs doux (sans sel ni sucre ajouté) Demi oignon rouge 6 tomates cerises coupées en deux 1 cuillère à soupe de mayonnaise allégée 1 cuillère à soupe de yaourt nature faible en gras 1 cuillère à soupe de sauce pimentée Jus d'un demi citron vert Poivre noir Orange ou satsuma Eau aromatisée (sans sucre) Mini-fromage et craquelins Dans un bol, mélanger des lamelles de saumon fumé, du maïs en conserve, des oignons rouges et des tomates cerises avec la mayonnaise et le yogourt allégés, le jus de piment et de lime (plus l'assaisonnement de poivre noir). Mélanger cela dans les pâtes cuites. Pourquoi devrais-je l'avoir?
Une partie de cette graisse est constituée d'oméga-3 provenant du saumon fumé, ce qui est bon pour la santé cardiaque. Le conseil actuel pour la consommation de poisson est d'avoir deux portions par semaine, dont l'une devrait être grasse. Ce déjeuner compte pour une portion. Utiliser la moitié de la mayonnaise et un demi-yaourt nature pour la vinaigrette réduit la teneur en matières grasses et le yogourt augmente également la teneur en calcium et en protéines.
Ce plat fonctionnera également bien avec le maquereau. Cependant, le poisson fumé peut être riche en sel, alors utilisez un assaisonnement alternatif tel que le piment, le citron vert et le poivre.
