Manger plus intelligemment vous aidera à atteindre vos objectifs de santé et de remise en forme plus rapidement - mais quel régime est le mieux adapté à vos besoins? Le titre sœur de Coach, Men’s Fitness, évalue les preuves et demande aux experts de prendre les bonnes décisions nutritionnelles.
La théorie
Le nom fourre-tout pour le régime traditionnel consommé par les populations d'Italie, de Grèce et du sud de la France et d'Espagne. De toute évidence, la cuisine varie selon les régions, mais elle comprend généralement des légumes, des fruits, des noix, des haricots, des céréales, de l'huile d'olive et du poisson, ainsi que des quantités modérées de vin rouge et du sucre limité.
La preuve
Solide. Celui-ci a été autour pendant un moment. Une étude réalisée en 2011 a montré que le régime méditerranéen est probablement plus efficace qu'un régime pauvre en graisses pour réduire le cholestérol LDL («mauvais» cholestérol) et la pression artérielle. Une étude réalisée en 2015 a montré que le régime réduit le risque global d'AVC. Si votre principale préoccupation est la perte de graisse, vous voudrez peut-être chercher ailleurs: une évaluation de 2016 a révélé que ce n’est pas plus efficace que d’autres régimes.
Le bon
Ce n'est pas un régime difficile à suivre, et les recommandations alimentaires permettent toujours de manger en société avec un minimum de difficultés. Il partage également quelques similitudes avec le régime Sirt, actuellement très populaire, qui suggère que les effets protecteurs du vin rouge et de l’huile d’olive (entre autres) sont en réalité liés à une classe de protéines peu étudiée, appelée sirtuine, découverte seulement en 2005. Put C'est comme ça: vous ne risquez pas de vous faire du mal après celui-ci, même si les mécanismes ne sont pas clairs.
Le mauvais
Bien qu’il y ait une quantité décente de preuves à l’appui du régime, certaines études sont confondues par des facteurs liés au mode de vie. Certains affirment que les avantages découlent de la vie dans les pays méditerranéens, ce qui se traduit par un soutien social plus important et moins de stress que les employés de bureau britanniques typiques. Vous devrez peut-être aussi faire preuve de prudence à propos de votre huile d'olive et de vos légumes verts: les variétés traditionnelles sont cultivées en montagne et ont tendance à être très riches en antioxydants, ce qui pourrait compliquer les choses.
Manger plus de ces
Le régime méditerranéen n’est pas très prescriptif, d’autant plus qu’il existe une grande variété d’aliments consommés autour de la Méditerranée, mais pour commencer, vous voudrez augmenter la quantité de fruits et de légumes que vous mangez. Nul besoin de fantaisie avec les types impliqués - assurez-vous juste d'avoir une portion à chaque repas.
Vous devriez également augmenter votre consommation de fruits de mer, en particulier les poissons gras et les légumineuses comme les haricots et les lentilles. Les noix et les graines, les glucides à grains entiers et les tubercules comme les patates douces devraient tous figurer régulièrement dans votre menu, et veiller à ce que tout soit recouvert d’huile d’olive. OK, peut-être pas tout.
Éviter ces
Rien n'est explicitement interdit avec le régime méditerranéen, mais en ce qui concerne la viande, il faut viser la volaille et le poisson plutôt que la viande rouge, et toute viande doit être consommée avec modération. Il en va de même pour les produits laitiers et les œufs, et vous devez éviter les sucres ajoutés et les aliments transformés dans la mesure du possible.
Le verdict expert
Le régime méditerranéen répond à toutes les exigences de la diététiste Chloe Miles de la British Dietetic Association. «Le régime favorise l'abondance de fruits et de légumes, de haricots et de légumineuses, de poisson, de céréales complètes et de petites quantités d'huile d'olive et de produits laitiers à faible teneur en matières grasses. Il a été démontré qu’il réduit le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral et peut également vous aider à maintenir un poids santé. »
