Alors que tout le monde sait que trop de sel et de sucre dans votre alimentation est mauvais pour la santé de vos enfants et pour vous, il y a beaucoup d'aliments que vous ne savez peut-être pas contenir en grande quantité. Qu'ils soient cachés derrière une étiquette «faible en gras» ou ajoutés sous forme de sucre de fruit, il est important de garder un œil sur ce que vous mangez. Ainsi, que vous surveilliez l'alimentation de votre bébé ou de votre tout-petit, ou que vous essayiez d'améliorer votre alimentation, Sonia Pombo, nutritionniste au Consensus Action on Salt & Health, révèle les aliments à surveiller.
Céréales et céréales
Bien que souvent commercialisés comme aliments sains, de nombreuses céréales et barres de petit-déjeuner sont remplies de sucre caché. Cela peut être dans la céréale elle-même, ou même dans les morceaux de fruits séchés tels que les raisins secs ou les chips de banane. Faites votre propre muesli (car de nombreuses variétés de magasins ont ajouté du sucre) ou utilisez de la bouillie avec des baies fraîches. Pour les idées de petits déjeuners, cliquez ici.
Pain
Une tranche de pain contient environ 0,4 g de sel, mais comme nous avons tendance à manger de grandes quantités de pain - souvent jusqu'à quatre tranches par jour, cela peut signifier que vous mangez 2 g de sel par jour - soit le tiers de votre consommation quotidienne. allocation pour les adultes - les enfants ont une allocation encore plus faible (1g pour 6-12 mois, 2g pour 1-3 ans). Et attention aux bagels - un bagel de taille moyenne est l’équivalent en calories et en sucre de cinq tranches de pain blanc. Au lieu de cela, vérifiez l'étiquette de votre pain et choisissez une marque avec 0,9 g de sel ou moins pour 100 g. Et pensez à la taille des tranches - plus la tranche est épaisse, plus elle contient de sel.
Yaourt aromatisé faible en gras
De nombreux aliments qui se vendent à faible teneur en matières grasses doivent augmenter leur teneur en sucre pour les rendre plus appétissants. C'est souvent le cas avec les yaourts aromatisés faibles en gras. Au lieu de cela, choisissez un yaourt nature, comme le yaourt grec, et ajoutez-y des framboises et des mûres fraîches si vous en avez besoin.
Fromage
Il n’ya rien de plus savoureux qu’un cheddar friable, mais il faut savoir qu’il est riche en sel. Si vous donnez du fromage à votre petit, mélangez les variétés de fromage avec de l’emmental, du Wensleydale ou de la mozzarella, car ce sont les fromages les moins salés.
Sauce pour pâtes
Si vous utilisez de la sauce pour pâtes, vérifiez l’étiquette, car beaucoup contiennent du sucre. Cela est souvent dû au fait que les tomates utilisées sont bon marché et non mûres, ce qui signifie que les fabricants ajoutent du sucre pour le sucrer. Au lieu de cela, préparez votre propre sauce avec des tomates en conserve et de la purée de tomates - cela ne prend que cinq minutes. Pour une sauce de pâtes savoureuse, essayez ceci.
Jambon et charcuterie
Le bacon, le jambon et les viandes continentales telles que le salami ou le chorizo sont tous riches en sel car ils sont utilisés dans le processus de séchage. Limitez la quantité de jambon que vous ou votre famille consommez chaque semaine. Si vous avez besoin d’une nouvelle garniture de sandwich, optez pour une poitrine de poulet grillée tranchée ou du thon en conserve (conservé dans de l’eau de source).
Poisson fumé
Comme les viandes salées, le saumon fumé et le maquereau sont riches en sel. Malgré les avantages pour la santé de ces poissons gras, il est plus sain de choisir les versions non séchées car elles contiennent moins de sel ou moins souvent.
Plats cuisinés
Oui, beaucoup de gens savent que les plats préparés ne sont pas bons pour vous, mais cela peut s’appliquer aux versions faites par les sociétés de régime ou commercialisées comme la version plus saine de leur version régulière. Vérifiez que les étiquettes indiquent que les repas qui contiennent «30% moins de gras et de sucre que la version ordinaire» contiendront toujours du sucre, à des niveaux légèrement inférieurs.
Ketchup et sauce BBQ
Le sirop de maïs à haute teneur en fructose est généralement ajouté au ketchup et à la sauce barbecue pour leur donner leur saveur sucrée et salée. Une des façons de réduire la consommation est de rechercher une marque «sans sucre ajouté» ou une version à faible teneur en sucre. Si vous vous sentez énergique, vous pouvez aussi faire votre propre ketchup en combinant de la purée de tomate, du vinaigre, de la poudre d’oignon et de la poudre d’ail, ou simplement vous assurer de limiter la quantité que vous ou votre tout-petit mange.
Jus de fruits et smoothies
Bien qu’ils contiennent une bonne dose de vitamines, il vaut mieux donner à votre bébé le fruit cru plutôt qu’une version liquide dans un jus ou un smoothie. Une grande partie du sucre présent dans les jus de fruits est naturellement présent au lieu d’être ajouté, mais cela ne le rend pas meilleur pour vous ni pour vos dents. Ces boissons peuvent endommager les dents, car le sucre qui serait autrement contenu dans la structure du fruit entier est libéré lorsque le fruit est extrait ou mélangé.
Fruit sec
Lorsque les fruits frais sont séchés, leur teneur en eau diminue et les sucres naturels sont concentrés. Donc, si vous prenez des raisins et des raisins secs comme exemple, votre tout-petit peut grignoter 10 raisins ou 10 raisins. Cependant, il lui faudra plus de temps pour manger les raisins et le remplira plus tôt que s'il mange 10 raisins, qui contiennent la même quantité de sucre. Conservez donc les fruits secs pour une collation occasionnelle plutôt que de les consommer régulièrement.
Vinaigrettes
Les versions à faible teneur en matières grasses augmenteront le sel et le sucre pour remplacer le goût perdu lors de la suppression de la graisse. Par conséquent, vérifiez l'étiquette ou le symbole des feux de signalisation à l'avant de l'emballage. Faites votre propre vinaigrette en mélangeant une partie de vinaigre balsamique à trois parties d'huile, ajoutez des herbes séchées, du poivre fraîchement moulu et même une cuillerée de moutarde.
Aliments pour bébés
Méfiez-vous des concentrés de jus de fruits (ils apparaîtront sur l'étiquette sous forme de concentré de jus de pomme dans de nombreux cas), qui sont utilisés pour sucrer de nombreux aliments. Il sera commercialisé comme «jus de fruit naturel» et sain, mais il reste une source de sucre.
Eaux aromatisées
Oui, c’est de l’eau, mais une fois que vous commencez à ajouter des arômes, cela peut vraiment augmenter la quantité de sucre. Certaines variétés d’eau aromatisée contiennent près de 28 g par bouteille de 500 ml, soit l’équivalent de sept cuillères à café de sucre. Évitez donc de donner à votre enfant.
Fèves au lard
Les haricots sont un aliment réconfortant et fournissent une source de protéines et de fibres. Faites attention aux niveaux de sel et de sucre. Vous pouvez acheter des versions réduites de sel et de sucre, alors choisissez celles-ci plutôt que les variétés régulières.
Soupes fraîches
Recherchez le symbole des feux tricolores à l'avant de votre potage de soupe fraîche - certains contiennent des quantités de sel inquiétantes - même les versions de légumes sains.
Crevettes
Les crevettes congelées et fraîches sont souvent trempées dans une solution saline (eau salée) avant la congélation, ce qui peut augmenter la consommation de sel. Vous pouvez réduire la teneur en sel en faisant tremper les crevettes dans de l'eau claire avant de les faire cuire, car cela aidera le sel à les dégoutter. Avez-vous des conseils pour réduire le sel et le sucre dans le régime alimentaire de votre famille? Faites-nous savoir dans la boîte de commentaires ci-dessous.
