La Grande-Bretagne. Une île où poisson et frites sont le plat national. Une île où «When The Boat Comes In» est une chanson folklorique traditionnelle. Et pourtant, les habitants de cette Grande-Bretagne, cette nation insulaire, ne mangent pas assez de poisson.
Selon un sondage réalisé par YouGov auprès de 2 000 personnes à la demande du Fonds mondial de recherche sur le cancer (WCRF), 64% des adultes britanniques ne mangent pas deux portions de poisson par semaine, soit la quantité minimale recommandée par le NHS. Ces deux portions doivent comprendre au moins un poisson gras comme le saumon ou le maquereau.
Le sondage a révélé que les plus de 55 ans mangeaient le plus de poisson, 45% en consommant deux portions par semaine, alors que les jeunes familles avec des enfants âgés de cinq à 11 ans mangeaient le moins, avec seulement 25% par semaine.
Les organismes de santé tiennent le poisson en haute estime car il constitue une bonne source de vitamines, de minéraux et, dans le cas des poissons gras, des acides gras oméga-3 qui sont bons pour la santé cardiaque. Manger plus de poisson signifie également que les gens réduisent leur consommation de viande rouge, le poisson blanc étant une bonne alternative faible en gras.
La WCRF a commandé le sondage dans le cadre de sa nouvelle campagne Hooked On Fish, qui vise à amener les gens à manger plus de poisson en raison de ses avantages pour la santé. Dans le cadre de la campagne, vous pouvez obtenir 15% de réduction sur le service d'abonnement aux produits de la mer Fishbox si vous vous inscrivez à la newsletter de la WCRF. Inscrivez-vous à Fishbox et vous pouvez obtenir des livraisons hebdomadaires, bimensuelles ou mensuelles de poisson frais. Tout comme la prison de Shawshank.
Vous avez acquis vos poissons, vous serez sans aucun doute à la recherche de recettes. Si vous manquez de temps et / ou de compétences culinaires, nous vous recommandons fortement cette recette de saumon incroyablement simple.
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Si vous ne tenez pas compte du poisson en raison de préoccupations concernant sa durabilité, le Guide du bon poisson peut être une ressource inestimable. Créé par la Marine Conservation Society, il donne des détails sur les poissons qui peuvent être consommés de manière durable et ceux qui doivent être évités. Le site Web et l’application de Good Fish Guide sont tous deux régulièrement mis à jour pour que vous puissiez toujours faire une sélection durable de produits de la mer.
