Si vous avez évité les sandwichs en raison d'une vague perception qu'ils ne sont pas une option saine, il est temps de réévaluer car il y a un monde de différence entre le fromage fondu sur les tranches blanches et les sarnies soigneusement créées et nutritionnelles ici. Aucun d’entre eux ne tarde à se préparer - ce ne sont pas des repas de trois plats, après tout, alors jetez les salades et les soupes insatisfaisantes et profitez de votre déjeuner à nouveau dès maintenant.
Miel Et Moutarde BLT
Ingrédients
- 2 tranches de bacon fumé
- 110 g de poitrine de poulet rôtie, déchiquetée
- 1 cuillère à soupe de yaourt grec sans gras
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 2tsp de miel
- 35g d'oignon rouge en dés
- ½tsp de poudre d'ail
- Pincée de sel
- Pincée de poivre noir
- 1 grande pitta complète
- Grande poignée de jeunes verts mélangés
- ½ tomate tranchée
instructions
- Préchauffez le four à 200 ° C / gaz. 6. Placez le bacon sur une plaque à pâtisserie et faites cuire pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant. (Pour réduire le temps de cuisson, faites-le cuire au micro-ondes sur une assiette avec des serviettes en papier en dessous et de six à huit minutes.)
- Pendant ce temps, dans un bol moyen, ajouter le poulet râpé, le yogourt, la moutarde, le miel, l'oignon rouge et les assaisonnements. Mélanger jusqu'à bien combiné.
- Chauffer brièvement le pitta au micro-ondes ou sous le gril pour le ramollir. Coupez-le en deux et farcissez-le avec le poulet au miel et à la moutarde, les légumes verts et les tranches de tomates et ajoutez une bande de bacon à chaque moitié.
Nutrition: 615 calories, 46 g de protéines, 56 g de glucides, 23 g de matières grasses
Sandwich au bifteck chargé
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de beurre d'herbe
- Steak maigre de 110 g nourri à l'herbe
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- 4 pointes d'asperges
- 2 cuillères à soupe de fromage de chèvre
- 3 cuillères à soupe de yaourt grec
- ½tsp de romarin séché
- ½tsp de thym séché
- 2 tranches de pain de grain germé
instructions
- Placer une casserole sur feu moyen-vif et ajouter l'huile d'olive et le beurre. Assaisonner le bifteck de sel et de poivre, puis ajouter à la poêle. Sear de chaque côté et cuire jusqu’à ce qu’il soit cuit comme vous le souhaitez. Transférer dans une assiette et laisser refroidir pendant dix à quinze minutes, puis couper en diagonale contre le grain.
- Pendant que le steak cuit, faites bouillir une petite casserole d'eau. Ajouter les asperges et les blanchir pendant trois à quatre minutes.
- Dans un petit bol, ajouter le fromage, le yaourt, le romarin et le thym. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Frottez généreusement le mélange sur chaque morceau de pain.
- Ajouter les tranches de bifteck sur la moitié du pain, puis garnir des asperges blanchies et combiner les moitiés pour former un sandwich. Arroser légèrement l'huile d'olive à l'extérieur de chaque morceau de pain. Presser dans un grille-pain ou cuire dans une poêle en fonte et appliquer une spatule pour obtenir un panini.
Nutrition: 512 calories, 41 g de protéines, 40 g de glucides, 21 g de matières grasses
Voir la recette de sandwich à la jupe-bifteck Essayez ce sandwich au longe de porc pour la journée nationale Sandwich Recettes de repas à haute teneur en protéines Day3
Saumon fumé, avocat et pile d'œufs
Ingrédients
- 2tp de vinaigre de malt
- 1 cuillère à soupe de sel
- 2 gros oeufs
- 1 muffin complet
- 1 avocat mûr
- Jus de ½ citron
- 85g de saumon fumé
- Pincée de poivre noir
- Oignons verts coupés en dés pour garnir
instructions
- Remplissez une grande casserole avec 5 cm d'eau, puis ajoutez le vinaigre et le sel. Porter à ébullition, puis réduire à feu moyen-doux. Casser chaque œuf dans son petit bol et faire lentement basculer un œuf à la fois dans l'eau frémissante. Cuire jusqu'à ce que les blancs soient fermes et que le jaune soit encore un peu liquide, environ trois à quatre minutes. Retirez chaque œuf avec une cuillère à égoutter et posez-le sur une assiette.
- Pendant que les œufs cuisent, coupez en deux et faites griller le muffin. Étendre l'avocat sur chaque moitié de pain grillé - il devrait être assez mûr pour s'étendre facilement - et saupoudrer de jus de citron.
- Ajouter la moitié du saumon fumé à chaque moitié de muffin et garnir chacun d'un œuf poché. Ajouter le sel, le poivre et les oignons verts coupés en dés.
Nutrition: 583 calories, 45 g de protéines, 38 g de glucides, 28 g de matières grasses
Sandwich sans pain au thon et à l'avocat
Ingrédients
- 110 g de thon en conserve (de préférence du thon germon), emballé dans de l'huile d'olive
- ½ avocat
- Jus de ½ citron
- Poudre d'ail, au goût
- Sel (Himalayan si possible), au goût
- Poivre blanc, au goût
- 2 cuillères à soupe de canneberges séchées non sucrées
- 2 cuillères à soupe de lamelles d'amandes grillées
- 4 feuilles de laitue rondes
instructions
- Égoutter et rincer le thon à fond. Placez-le dans un bol à mélanger moyen et ajoutez l'avocat, le jus de citron et les assaisonnements. Mélanger et écraser à la fourchette.
- Ajouter les canneberges séchées et les amandes grillées dans le bol et incorporer délicatement.
- Répartir une boule de mélange de thon dans chaque feuille de laitue, la rouler et ajouter un petit cure-dent pour faciliter le service.
Nutrition: 367 calories, 37 g de protéines, 13 g de glucides, 19 g de matières grasses
Une version de cet article a paru pour la première fois dans l’édition américaine de Men’s Fitness
