Les bonnes choses arrivent à ceux qui attendent et vous attendent pour cela slooowplat cuisiné - cela prend six heures! - mais cela en fait la cocotte parfaite pour un week-end d'hiver. Commencez votre préparation après le déjeuner, mettez-la à cuire et allez à la salle de sport, faites une course ou faites une longue promenade dans les collines avec des amis - comme bon vous semble - icône basse avec un bon gagnant hivernal britannique, partagé avec Entraîneur par nos amis de DW Fitness.
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Mais est-ce sain? Eh bien, nous pourrions vous parler de la teneur en protéines décente dans le porc effiloché (environ 14 g pour 100 g) ou des bénéfices rapportés des graines de fenouil pour le système circulatoire, mais ici à Entraîneur nous aimons garder les choses simples. Cuis-toi avec des ingrédients frais et tu es à mi-chemin d’une alimentation saine.
Alors commandez une mijoteuse, achetez les ingrédients et invitez des amis pour une journée et un repas copieux. Gardez le groupe petit, cependant - vous voudrez les restes pour un déjeuner nutritif plus tard cette semaine.
Ingrédients (sert 8)
- Joint de porc 2,5 kg
- 2 gros oignons en quartiers
- 2 gousses d'ail
- 250ml d'eau froide
- 1 pep de graines de fenouil
- 1 pts de paprika fumé
- 1 pts de gingembre moulu
- 2 feuilles de laurier
- sauce Worcestershire
- 1 cuillère à soupe de poivre noir
- 1 cuillère à soupe de sel
- 4 grosses carottes, hachées
- 2 gros panais hachés
- 1 cube de bouillon de porc
- 2 brins de thym frais
Comment faire une casserole de porc effiloché
- Broyer l'ail, puis le broyer dans un mortier et piler avec les graines de fenouil, le poivre, le sel, le gingembre moulu et une grande quantité de sauce Worcestershire. C'est le frottement humide pour votre articulation.
- Avec vos mains, donnez à la viande une bonne couche de frottement, puis placez-la dans la mijoteuse.
- Mélangez le cube de bouillon avec l'eau et versez-le sur le porc. Ajouter le paprika, les oignons, les panais, les carottes, les feuilles de laurier et le thym frais avec un autre soupçon de sauce Worcestershire.
- Mettez le couvercle et cuire à haute température pendant environ six heures.
- Une fois l'attente terminée, retirez toute corde de la viande et déchirez-la à l'aide de deux fourchettes.
