Avec sa saveur terreuse et, ah, sa texture inhabituelle, la betterave n’est pas le choix de tous. Mais si vous ne maîtrisez pas les pouvoirs du violet après un entraînement intensif, vous perdez de puissants effets anti-inflammatoires et stimulants pour la récupération - en fait, la moitié du peloton du Tour de France ne jure que par le jus de betterave. carburant.
La solution? Ajouter la betterave à vos salades post-entraînement. Vous masquerez le goût, l'ingérerez facilement et vous n'aurez plus besoin de manger des betteraves comme de grosses pommes violettes. La seule chose que nous ne pouvons pas vous aider, ce sont ses effets sur vos visites de salle de bains après la consommation excessive. Le pipi violet est inévitable.
Plus de musculation, des idées nutritionnelles réductrices de graisse.
Vous l'aimerez comme ça
Salade de betteraves et de piments - Ingrédients (1 portion)
1 cuillère à soupe de graines de coriandre / 1 piment rouge séché, haché / 1 cuillère à soupe d'huile végétale / 1 oignon coupé en dés / 1/2 cuillère de curcuma / 2 tomates en tranches / 80g de betterave, coupé en lanières / 250g d'épinards rôti et écrasé
Méthode
Faites frire légèrement les graines de coriandre et le piment dans l'huile pendant quelques minutes. Écraser et retourner à la poêle avec l'oignon pendant 5-6 minutes. Ajouter le curcuma et les tomates, remuer, puis ajouter la betterave et les épinards - comme cela disparaît, retirer du feu et garnir de cacahuètes.
Salade de betteraves et féta - Ingrédients (1 portion)
Méthode
Préchauffer le four à 200 ° C / Gas Mark 5. Mélanger la betterave, les carottes et les graines de cumin dans l'huile d'olive et faire rôtir pendant 30 minutes. Fouetter ensemble 50 g de yaourt à la grecque, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc, 10 g de miel liquide, 1 cuillère à soupe de moutarde complète, 1/4 de pépins de cumin et 1/4 de cumin moulu. Verser sur la betterave et les carottes, ajouter le quinoa, la feta et les feuilles et mélanger.
Salade de fromage de chèvre et de betterave - Ingrédients (1 portion)
Méthode
Laver les feuilles d'épinards et couper les betteraves. Mélanger ensemble dans un grand bol. Couper le fromage de chèvre en cubes et ajouter ceux-ci et les pignons au bol. Pour la vinaigrette, fouetter ensemble l'huile d'olive et le vinaigre balsamique, verser sur la salade de betteraves et mélanger pour servir.
