Si la première fois que vous pensez à ce que vous allez manger pour le dîner, c'est lorsque vous entrez dans la maison après le travail, les chances de faire un choix sain ne sont pas en votre faveur. Quand un plat ou un plat à emporter est l’option la plus rapide et la plus facile à utiliser, c’est l’option que vous prendrez probablement.
Heureusement, il existe un meilleur moyen, et ce n’est pas celui qui consiste à cuisiner à partir de zéro tous les soirs. Préparer plusieurs repas à l'avance chaque semaine vous permet de suivre rapidement un régime alimentaire sain, car manger ces repas devient aussi facile qu'un repas préparé, plus rapide qu'un plat à emporter et plus sain et moins cher que les deux.
Nouveau à la préparation des repas? Voici comment commencer.
1. cartographiez votre semaine
Avant de soulever une spatule en colère, il est utile de vérifier votre horaire pour voir combien de nuits il y a quand vous pourriez être un endroit serré à l'heure du dîner. Vous pourriez avoir plus de soirées gratuites pour cuisiner que vous ne le pensez, et il est inutile de préparer une vaste gamme de repas pour ne jamais les manger. À ce stade, vous devrez également décider si vous ne préparez que des dîners ou si vous souhaitez également des déjeuners. Une fois que vous avez un nombre approximatif de repas en tête, il est temps de frapper la cuisine.
2. Bloc livre Une fente de fin de semaine régulière
Le dimanche est l'heure de pointe pour la préparation des repas. C’est à ce moment-là que la plupart d’entre nous ont plus de temps mort et que les repas du dimanche dureront quelques jours par semaine, même si vous ne les stockez qu’au réfrigérateur. Bloquer une place régulière le dimanche pour préparer une grande quantité de nourriture afin que cela devienne une habitude.
3. Considérez votre menu
Au bout de quelques jours au réfrigérateur, certains repas ont meilleur goût, mais d’autres se dessèchent et perdent toute leur saveur au moment de les manger. En règle générale, les plats à forte teneur en sauce comme les currys, les piments, les soupes et les ragoûts sont une bonne option pour la préparation des repas, car ils deviennent de plus en plus délicieux au réfrigérateur chaque jour. Jusqu'à un certain point, bien sûr. Et en parlant de ça…
4. Ne laissez pas les aliments assis trop longtemps
Il suffit d'une seule intoxication alimentaire pour vous empêcher de manger des restes, alors soyez raisonnable. Après avoir fait cuire les aliments dans un délai de deux heures, mettez la nourriture au réfrigérateur et, en règle générale, mangez-la dans les deux jours. Vous pouvez toujours vous tourner vers le congélateur pour un stockage à plus long terme, mais assurez-vous de conserver la taille correcte de la portion car vous devriez éviter de réchauffer les aliments surgelés plus d'une fois.
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5. Faites le plein de solutions de stockage
Offrez-vous une gamme de contenants de tailles et de formes diverses pour vous assurer de disposer de ce dont vous avez besoin pour répartir les portions et même répartir les aliments dans un contenant si vous ne voulez pas qu’ils se mélangent. Les récipients les plus pratiques seront sans danger pour le four à micro-ondes, le congélateur et le lave-vaisselle. Et à l'épreuve des fuites, évidemment.
