Qu'as-tu eu pour déjeuner aujourd'hui? A-t-il goûté frais? Avait-il une richesse crémeuse? Y avait-il un craquement satisfaisant de feuilles de salade? Des crevettes dodues? Ou était-ce gras et sinistre? C’est dommage, mais demain sera un autre jour. En fait, le jour où vous vous régalez de ce mannequin de crevettes, d'avocat, de tomate, de feta et de garniture franchement douteux.
C’est une des recettes incluses dans le programme Mind Body Swim de Speedo, une série d’entraînements, de plans de repas et de conseils de sommeil qui peuvent vous aider non pas avec un, mais quatre objectifs de remise en forme adaptés à votre niveau actuel. En fait, c’est à partir du niveau intermédiaire d’améliorer le plan de remise en forme si vous voulez le vérifier.
C'est aussi une recette d'Anita Bean, auteur de l'un de nos livres de recettes incontournables, Le livre de recettes du coureur. C'est devenu un favori chez coach parce que - et nous avons mis ces raisons par ordre d’importance - les plats sont faciles à faire, utilisent des ingrédients que vous pouvez acheter dans tous les avant-postes de supermarchés, sont savoureux et bien équilibrés et sains.
Ces quatre choses s'appliquent-elles à cette recette? Regardons et voyons. Facile à faire? Si vous êtes victime de la main d'un avocat, cela prend plus de cinq minutes. Facile à trouver des ingrédients? Nous le disions. Facile de repousser votre gosier? En d'autres termes, nous sommes fâchés que nous écrivions ceci après le déjeuner et que nous devions attendre demain pour l'essayer. Et est-ce bien équilibré et sain? Cela nous ressemble, d'autant plus que la limite de 600 calories pour les déjeuners est recommandée par Public Health England.
Alors qu'est-ce qui t'arrête? Rien, c'est quoi.
Voir la recette du pot à burrito Spice Up Your Lunch With This Idées de repas santé pour le déjeuner
Recette Wrap à la crevette et à l'avocat
Ingrédients (1 portion)
- ½ avocat mûr, défoncé, épluché et haché grossièrement
- 2 cuillères à soupe de jus de citron ou de citron vert
- 1 tomate hachée
- 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée
- sel de mer et poivre noir fraîchement moulu
- 1 enveloppe de tortilla complète
- poignée de feuilles de salade
- 1 oignon de printemps haché
- 25g de feta émietté
- 75g de crevettes cuites et pelées (remplacez les falafels par une version végétarienne)
Méthode
- Mettez l'avocat dans un bol avec le jus de citron ou de citron vert. Écraser grossièrement puis ajouter la tomate, la coriandre et l'assaisonnement.
- Réchauffer l'enveloppe au micro-ondes pendant quelques secondes. Étaler le mélange d'avocats au milieu, répartir sur les feuilles de salade, les oignons de printemps et la feta et terminer avec les crevettes. Rouler et servir
Nutrition: 452 calories, 22 g de protéines, 32 g de glucides, 24 g de matières grasses
